CONCEPT
私たちの想い
コンセプト|鵜の木で新鮮魚が味わえる海鮮居酒屋|さかなの木
地域密着を大切に一緒に成長していく
「さかなの木」は、地域の皆様と共に歩み、共に成長していくことを第一に考えています。
この場所で、この地域で、ずっと愛される存在でありたい。
そんな想いを込めて、日々営業しております。
名前に込めた想い
「さかなの木」という店名には、特別な意味が込められています。
「木」という文字は、地域に根を張り、この場所でしっかりと成長していくという想いを表しています。
木が大地に根を張り、枝を広げて成長していくように、私たちも鵜の木の地域に深く根ざし、地域の皆様と共に成長していきたい。そして、地域の拠り所となる場所を目指しています。
盆踊り大会などの地域イベントにも積極的に参加し、地域の一員として、皆様と共に歩んでいます。
私たちの強み
産地直送の新鮮魚介
毎日市場から届く新鮮な魚介を、いけじめ・神絞めで丁寧に処理。鮮度と旨味を最大限に引き出します。
小皿スタイル
一品一品を小皿でご提供。お一人様でも多彩な料理をお楽しみいただけ、お酒との相性も抜群です。
豊富な日本酒
15種類以上の厳選日本酒を季節ごとにご用意。100mlからお楽しみいただけるので、料理に合わせて様々な銘柄をお試しいただけます。
その他のこだわり
お客様に快適にお過ごしいただくための、細やかな配慮
抜群のアクセス
東急多摩川線の鵜の木駅より徒歩30秒。駅からすぐの好立地で、お仕事帰りやお買い物の後にも気軽にお立ち寄りいただけます。
秋田県産の野菜
野菜は秋田県産の産直野菜を使用。新鮮で味わい深い野菜を、魚介と共にお楽しみいただけます。
こだわりのビール
ビールは瓶ビールのみをご提供。サッポロ、アサヒ、キリン、サントリーなど、各種取り揃えております。
無料Wi-Fi完備
店内では無料Wi-Fiをご利用いただけます。お仕事の合間や、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
代表挨拶
代表
工藤 貴朗
大田区は私の地元です。約20年間、他の地域で修行を積み、料理の技術と心を学びました。
子供が生まれたことをきっかけに地元に戻り、約10年間この鵜の木の地で暮らしてきました。子供とすぐに会える場所で、地域の皆様に愛されるお店を作りたい。そんな想いから、この場所でお店を開きました。
元々和食の料理人として経験を積んできたため、魚料理には特に自信があります。毎日市場から届く新鮮な魚を、最高の状態でお客様にお届けすることが私の使命です。
地域の皆様と共に成長し、この鵜の木の地で長く愛されるお店を目指してまいります。ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。